1、炼猪油时，在油里添加少许食盐，可存放较长时间，吃起来不会有哈喇味；
     2、油炸食物，在油锅里先添加食盐，可减少油往外溅；
     3、宰杀鸡鸭后拔毛时，用太热的水烫易脱皮，如在水里加进少许食盐，不仅不会脱皮，而且毛亦容易拔净；
     4、有裂缝的蛋放在盐水里煮，蛋白就不会溢出；
     5、检查鸡蛋的好坏，可将蛋放在盐水里，鲜蛋沉在下面，不新鲜的会浮在水里上；
     6、婴儿吃的鲜奶里稍加一点食盐，可防止“上火”；
     7、鲜牛奶、羊奶里添加几粒盐，在常温下能保藏几天而色味不变；
     8、用食盐把鲜蛋埋藏在容器里，可保存较长时间；
     9、将新买回的豆腐放在盐水里浸泡，2--3天不会腐败变质；
     10、淡水鱼开膛后先用浓盐水洗一遍，可去掉污泥的味道；
     11、将盐水和洗净米放入电饭锅,不但蒸出来的饭既松又软,还别具风味；
     12、如何去除苦瓜的苦味：把苦瓜切成您需要的丝、条或块后，将苦瓜放入沸水中漂片刻，或用盐腌苦瓜，挤去水分后再烹调；
     13、炸食物时,可放少许的盐在锅中,这样不但可以防止油喷出还不会烧焦食物；
     14、用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液；
     15、新鲜鱼放在盐水里洗一洗，可除去泥腥气味，使味道更鲜美；